- Mar 16 Mon 2009 22:13
聰明糊塗心
- Apr 30 Sat 2011 12:30
鈣是天然的鎮靜劑、止痛藥、安眠藥
- Mar 05 Sat 2011 20:29
味噌湯是無上佳品
http://www.thinkerstar.com/WSLF/MyBooks/cancer211.htm 本文來源
多吃黃豆製品
黃豆也稱為大豆，是很普通的傳統食物，不僅營養價值極高，還含有諸多重要的生物活性物質。市面上黃豆製品很多種，最常見的就是豆腐，它所含的營養素非常豐富，蛋白質占40%，碳水化合物占25%，油脂占20%，其他各種維生素和礦物質含量也很豐富。所以豆腐製品可以用來替代肉類，又被稱為「田裡的牛肉」。更重要的是，它沒有肉類所含的油脂和膽固醇，吃很多也沒有任何的顧忌。
國父曾在《孫文學說》第一章中說：「中國常人所飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，為今日衛生家所考得為最有益於養生者也。故中國窮鄉僻壤之人，飲食不及酒肉者，常多上壽。」國父對於豆腐的營養更是推崇備至，他在《建國大綱》中說：「中國素食者必食豆腐，夫豆腐者，實植物中之肉料也。此物有肉料之功，而無肉料之毒，故中國全國皆素食，已習慣為常，而不待學者之提倡矣。」
作家林海音主編的《中國豆腐》一書中寫道：慈禧太后駐顏有術，每天都要吃一道豆腐。傳說御廚房有蒸鍋49口，每口鍋裡放著鑲有珍珠的豆腐，49口鍋輪番蒸，慈禧太后每天就可以吃到一味潤膚養顏的珍珠豆腐。
目前豆腐、豆漿等在美國越來越被重視，在歐美的超市中，都看得到「Tofu」製品，豆腐成為西方人的新寵，主要原因是追求健康的風潮。因為豆漿可以降低膽固醇，所以美國已正式核准豆漿製品的盒子上，可以標示降膽固醇的訴求。
近十年來，歐美許多研究發現，東方人罹患乳癌、大腸癌、攝護腺癌的機率是西方人的四分之一。研究者認為東方人常吃豆腐是原因之一，因為黃豆蛋白中，含有高量的異黃酮素，它是一種抗氧化劑。可以抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長，例如攝護腺癌與乳癌。研究也顯示，常吃黃豆類食物的日本男性，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。
- Jan 05 Tue 2010 18:23
蕁麻疹、起凊膜、風疹塊的介紹
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蕁麻疹、起凊膜、風疹塊
林仲皮膚科診所 林仲醫師
蕁麻疹、起凊膜、風疹塊的介紹
民間對一些常見病的看法與西醫有很大的歧異，如醫師看病時不能了解
病人的想法，甚至有所誤解，那跟病人的通將有困，難治療病人也就很難
得心應手。
由於醫學院輕忽鄉土醫學的教學，使得醫護人員對本土化的東西之認知
很有限，往往在面對病人時，雖然覺得自己學富五車，可是就是火知要如
何跟病人對答，搞不好還因此產生挫折感，這是台灣醫護人員的悲哀。反
過來說，這也是台灣病人的悲哀，由於醫護人員不懂本土的醫學觀念，所
以病人講的東西醫護人員聽不懂，反之醫護人員所講的東西病人也聽不懂，
導致病人與醫護人員互相都不滿意，這筆帳不知要算在誰的頭上。
本文就以皮膚科門診常見的「蕁麻疹」這個疾病為例，說明病人受到傳
統觀念的影響，常跟醫師有南轅北轍的想法，甚至不同的族群還有不同的
見解，這常常是醫護人員力有未逮的地。方另外一般讀者也可藉由本文了
解到祖宗的東西不是永遠都對，有些觀念仍需要修正與現代化。
問一：何謂「蕁麻疹」？
蕁麻疹是一種很癢的皮膚病，可以使病人的皮膚出現像蚊子叮一樣，一
塊一塊的皮膚浮腫。這種類似蚊子叮的，形態不一的疹子皮膚科特稱為膨
疹(wheal)(圖一)。膨疹可以突然出現，幾分鐘或幾個小時後就自己消退，消
退後不留任何痕跡。膨疹是因為皮膚內的血管擴張且通透性增加所造成的，
可使皮膚出現短暫性的浮腫。
如蕁麻疹較厲害，浮腫位於皮膚的深處時，則可見皮膚腫脹變厚，此時
又稱為「血管神經性水腫」，容易見於嘴唇(圖二)、眼皮、手掌、腳掌。
如蕁麻疹發生於喉嚨，可引起喉頭水腫及呼吸困，難嚴重時還有生命的
危險。如蕁麻疹發生於消化道黏膜，則病人可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹
瀉的現象。
以西醫的觀點來說，引起蕁麻疹的原因很多，最常見的原因為過敏反應，
即某些人的體質特殊，體內的免疫系統對外的某種特定物質的有過敏反應。
當這些人吃到、吸進接觸到這種特定物質時，皮膚就會因過敏反應使血管
擴張、通透性增加而發生蕁麻疹，這種特定物質就被稱為「過敏原」。可
引起蕁麻疹的過敏原很多，最常見的為對食物與藥物過敏，另外蟲咬、花
粉、灰塵、黴菌、動物的毛髮及皮屑等都可以使過敏的人生蕁麻疹。
很多醫師一碰到病人長蕁麻疹，就跟病人說：「皮膚過敏」，這種講法
並不正確，例如下列的蕁麻疹並不全都是過敏反應所產生的：
*冷、熱、陽光、水也使某些特異體質的人生蕁麻疹，有的人則在皮膚被
壓到的地方發生蕁麻疹(圖三)。
*寄生蟲、細菌及濾過性病毒感染也可使人發生蕁麻疹。
*內在疾病如紅斑狼瘡、惡性腫瘤也可引起蕁麻疹。
*有的人在動、流汗、情緒緊張、高溫的環境、洗熱水澡時也可出現蕁麻
疹，這種蕁麻疹特稱為「膽素型麻疹」。
*有的人的皮膚在搔抓或劃過的地方會浮起來產生蕁麻疹，這種症狀就被
稱為為「皮膚劃紋症」（圖四）。
*某些遺傳疾病也可使罹患者出現蕁麻疹。
*壓力及情緒緊張都可使所有的蕁麻疹惡化，特別是膽素型蕁麻疹。
*酒也能使某些特異體質的人生蕁麻疹，但常常酒是使已有的蕁麻疹惡化
的因素，而不是引起蕁麻疹的原因。
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- Jan 04 Mon 2010 21:09
維骨力吃太多，當新血壓飆高
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維骨力吃過多 當心血壓飆高
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| 2007/03/08 |
| 【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】
一名老人家痛風發作，腳趾疼痛不已，原來老人家竟把納豆當作飯吃，一天吃三頓，不痛風也難。另一個高血壓病患，血壓難以控制，卻總是找不到原因，醫師細細問診之後才發現，病人吃了過量的維骨力，鈉含量太高，血壓當然降不下來！
最近丹麥的一項醫學研究指出，吃維他命A和維他命E會提高死亡率；國內的醫學專家也強調，維他命A和E都是屬於脂溶性，不容易排出體內，服用過量的話，反而會傷害到身體。嚇得不少老人家把家裡的維他命藥丸都丟掉。 |
- Apr 04 Sat 2009 01:48
葉黃素(Lutein)
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葉黃素傳奇 |
葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。由於葉黃素極易被氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。維視保為葉黃素的有效補充提供了保證。
斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層裏有大量的葉黃素，早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”，這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
葉黃素吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位 ：(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。
- Apr 03 Fri 2009 23:58
永遠的Beyond 緩慢(這裡 那裡專輯)
- Nov 08 Sat 2008 20:52
99% 的疾病都是免疫系統失調所造成的
- Nov 05 Wed 2008 23:52
非裔歐巴馬當選美國總統
- Nov 05 Wed 2008 23:44
修車記
今天回家的路上機車突然壞了
機車店跟我說要換掉兩組零件，非原廠品要價2800元
因為我從來沒修車這麼貴過，平時無論如何都會去熟店，於是趕緊call我爸
我爸就去問了熟店說沒那麼貴，而且說其中一個零件應該可以換半組看看
可是機車店說整組壞了都要換掉，還說不能換半組的一直說服我
- Oct 21 Tue 2008 20:05
唯獨太陽有權利身上帶著斑點-歌德
- Oct 17 Fri 2008 00:54
勞工不可不知自身權益
- Jun 24 Tue 2008 16:20
【健康】蜂蜜加肉桂粉的神奇療效
【健康】蜂蜜加肉桂粉的神奇療效
蜂蜜和肉桂的混合物能治愈大多數疾病，今日的科學家也接受蜂蜜可以治愈大多數疾病，且沒有任何副作用 ; 蜂蜜雖甜，但適當的劑量並不危害患有糖尿病的病患。
關節炎:
微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發癢的地方塗上並按摩，大部份疼痛可在15分鐘內退去。 關節炎病患每天可飲一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝，慢性關節炎可被治癒。
關節炎:
微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發癢的地方塗上並按摩，大部份疼痛可在15分鐘內退去。 關節炎病患每天可飲一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝，慢性關節炎可被治癒。
