Angilee 聰明糊塗心 ∮ 心情保持乾乾淨淨。生活只求簡簡單單

碰過很多想減肥的人，大都抱怨有睡眠問題，有的不易入睡，有的則是睡得很淺，早上起來仍然感到疲憊不堪，直到看了英國藥劑師麥可 ‧麥克尼（MikeMcInnes ）寫的《 TheHibernationDiet 》台灣譯為《睡覺也能瘦— 不思議的蜂蜜減肥法》（寶瓶出版）後，才知道原來睡不好跟發胖有絕對關係。

蜂蜜能量助肝燃脂
    根據麥克尼的研究，如果睡眠品質不好，代表身體在睡眠時產生壓力荷爾蒙，不僅使得脂肪無法燃燒，也失去修復骨骼、肌肉的機會，所以不但無法感受到睡飽後的煥然一新，反而好像整夜都在跑馬拉松一樣地疲倦，要解決這個問題，有個很簡單的方法：睡前喝蜂蜜。他的理由是，蜂蜜可以為肝臟提供必要能量，讓肝臟動卡路里燃燒機制，尤其當身體進入熟睡後前四小時的「慢波睡眠」時，便會開始進行身體各部位的維修工作，這時唯一的能量來源，就是身上的脂肪。假設一位身高一百六十八公分 ，體重 六十一公斤 的女性，平常睡一小時頂多消耗六十大卡，一個晚上最多消耗四百二十大卡，但若睡前喝蜂蜜，則可讓四小時慢波睡眠時的能量消耗達到六百大卡，即使在後面比較淺層的睡眠期間，也可消耗掉三百六十大卡，平均每晚睡覺就可燃燒九百六十大卡，比原先提升超過一倍。最重要的是，睡眠時的能量來源全是身體內的脂肪，以一公克體脂肪可換算成九大卡來計算，上述七天睡覺時消耗的六七二 ○大卡，等於七四六公克的純脂肪。如果想靠跑步機達到相同效果，每次得跑一小時，一星期要跑二十次之多。

一天七頓幸福減肥

    麥克尼不贊同歐美人士熱中的激烈運動，他認為這樣會破壞荷爾蒙的平衡，他提倡比較和緩的阻力運動，並提出一整套菜單，甚至建議中午應該先吃一半午餐，然後小睡片刻，醒來後再吃另一半午餐，這樣可以讓整個下午的工作都更有效率。坦白說，看完麥克尼的菜單，不禁微笑起來，因為這真是一份叫人無時無刻都在吃的菜單：剛起床就用早餐，早餐吃完有點心，午餐後有下午茶，晚上剛回家時也有東西可補充能量，吃完晚餐，睡前再來杯蜂蜜水，一天可吃七頓，真是幸福極了。難怪西班牙女星潘妮洛普克魯茲（ PenelopeCruz）和二 ○○四年奧運自由車金牌選手霍伊（ ChrisHoy）都曾接受麥克尼指導，仿效動物冬眠前補充蜂蜜的方法、順利減重。
阻力運動瘦得更快
    如果想在睡覺時瘦得更多，最好搭配每週做三次阻力運動。雖然大部分健身房都推薦有氧運動，其實阻力運動更有加速睡眠時燃燒脂肪的效果。所謂的阻力運動，就是運用你的肌肉去對抗某樣阻礙，只要有兩罐裝滿水的寶特瓶、一張椅子就能動起來，毫無環境時間限制，隨時隨地都可以進行。
當然，最重要的還是要在睡前吃一匙純蜂蜜，為即將開始工作的肝臟補充能量，除了能夠幫助燃燒脂肪，還能改善睡眠品質，醒來時不會覺得更疲倦、也不會口乾舌燥、有氣無力，越睡越瘦，越睡越健康。

蜂蜜睡眠瘦身之源
    根據麥克尼對肝臟生物學的研究，睡前喝蜂蜜而不是選擇其他糖類的理由是，蜂蜜擁有等量的葡萄糖與果糖，果糖會轉化成葡萄糖進入肝臟，使血糖保持整晚平衡，不會釋放出危險的壓力荷爾蒙，從而讓修復荷爾蒙順利運動，並燃燒體脂肪。

辨別真假蜜
    花蓮福昶養蜂育種場的養蜂專家李麗玉指出，分辨蜂蜜真假有幾個方法：
1.在加了冰塊的水中倒入蜂蜜，真蜜會出現難攪散的現象。
2.用熱水沖泡，真蜜會產生些微酸味，假蜜則不會。
3.看結晶。蜂蜜在攝氏 16℃ 以下會產生結晶，有油脂狀結晶代表品質越好，假蜂蜜的結晶則是呈塊狀。
4. 看顏色。真蜜顏色透光度較低，放久後顏色會變深，表面有一層泡泡。
5. 看價錢。真蜜成本高，價錢不會太低。

變化吃蜜不怕膩
如果嫌單吃蜂蜜太甜，也可將蜂蜜與其他食物搭配來吃：

阻力運動加速燃脂
跟有氧運動相比，用自己的身體當運動道具的阻力運動，傷害性非常低，包括瑜伽、彼拉提斯、騎自行車、地板操，其實都是阻力運動，本刊選出 5組動作，建議每週 3次，早上起床後與睡覺前，各做 15分鐘的阻力運動，就可提升睡眠時燃燒脂肪的速度。

伸展高舉
動作：坐在椅子上，雙腿張開踩地，掌心朝臉握住重物，手肘朝下，背挺直，吐氣，讓手肘緊貼胸部，接著向上伸展手臂，維持動作數到5 ，吸氣回到原本姿勢。
次數：10次，再隨體能增加次數。 

緩慢起身
動作：坐在椅子上，雙腳踩地，身體向前傾，慢慢起身變成站姿，站起時需維持身體穩定，不要搖晃，起身時可用手幫忙，但別太依賴手，完全站起後開始吸氣，然後慢慢吐氣回到坐姿。雖是極簡單的動作，但可運動到全身上下許多肌肉群。
次數： 10次，再隨體能增加次數。

平躺推舉
動作：平躺地上，彎曲膝蓋但雙腳不離地，雙腿略微分開，雙手抓著重物，移到胸部中間，兩手肘分別朝向身體外側，維持重物高度但不要掉下去，接著吸氣將重物垂直上舉到手臂完全拉直，維持這姿勢慢慢吐氣，吸氣，再吐氣並放下手臂。
次數：10 次，再隨體能增加次數。